ZGDW Radionice

Progresstaurant

#tdzg Radionica

Foodcurators /

Progresstaurant /

— Lauba
— Ulica baruna Filipovića 23a

Foodcurators je rotterdamski food design studio čiji tim čine produkt dizajnerica i kuhar. Ovaj studio prvi u svijetu uvodi disciplinu food curatora (spoja dizajnera i kuhara) te ju u svome radu neprekidno oblikuje i razvija. Zahvaljujući svom jedinstvenom pristupu radu Foodcurators je jedan od najpoznatijih nizozemskih studija specijaliziranih za hranu i dizajn, a ove godine surađivali su i sa Marije Vogelzang i The Frame magazinom.

Tema radionice:

Radionica će biti bazirana na diskusiji i razmjeni znanja o hrvatskoj gastronomiji koristeći se uspomenama sudionika radionice. Voditelji i participanti zajednički će preispitivati vlastito poimanje hrvatske gastronomije. Prvi dio radionice baviti će se najpoznatijim hrvatskim jelima, namirnicama i alatima za pripremu, a u drugome dijelu sudionici će zajednički pripremiti jelo koje će biti produkt razgovora i razmjene ideja o hrvatskoj gastronomiji.

Broj participanata:         max 20

Cijena:                          20 kn

Naplata:                       Entrio

Mjesto i vrijeme:            Food Hub / sub 13.05. / 14.00-17.00h

#tdzg Radionica

Ostale radionice