#tdzg Predavanja

Food design

#tdzg Predavanja

Food design /

— Lauba
— Ulica baruna Filipovića 23a

Food design je relativno mlada, ali sve popularnija disciplina dizajna, koja u zapadnim zemljama preuzima veliku ulogu u propitivanju promjena u industriji hrane, njenoj pripremi te odnosu čovjeka i hrane. Karakteristična joj je interdisciplinarnost i široko polje djelovanja koje uključuje sve od staylinga hrane, njenog dizajna za industrijsku proizvodnju, produkt dizajna za hranu pa sve do dizajna interijera vezanih uz hranu te dizajna situacija u kojima su ljudi u interakciji s hranom (eating design). Food design se široko može definirati kao razvoj koncepata i rješenja povezanih s hranom i procesima njenog nastanka, ali zapravo njeno definiranje i redefiniranje traje konstantno.

Organizator Food design programa na Tjednu dizajna Zagreb 2017. je kolektiv Na_Oko o čijem radu možete više pročitati na www.na-oko.com

RASPORED

Utorak / 09.05.

20:00 -23:00 / Food Hub / Snack on it! Sunny Side Up by Na_Oko

Srijeda / 10.05

14:00 – 17:00 / Food Hub / Coffee Lab- workshop by Toolsoffood

20:00 – 22:00 / Secret Location / Secret Cinema – Okusi film

Četvrtak

14:00 – 15:30 / Lauba / Boudoir – food experience by Na_Oko

17:00 – 20:00 / Food Hub / Food Talks – Tvtrko Dakota (Crown), Toolsoffood (Fra), Marita Bonačić (Cro), Foodcurators (Niz)

Petak / 12.05.

18:00- 21:00 / Food Hub / Klopa pod kupolom by Alegria

Subota / 13.05.

11:00 – 14:00 / Food Hub / Food Portraits – workshop by Ana Šolić

14:00 – 17:00 / Food Hub / Progresstaurant – workshop by Foodcurators

14:00 – 17:00 / Beefeater zone / Gin Graffiti Session by Blaw:Blaw & Na_Oko

17:00 – 18:00 / Food Hub / Michele Rumiz (Ita)

#tdzg Predavanja

Ostali predavači

Food design

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Food design / — Lauba — Ulica baruna Filipovića 23a Food design je relativno mlada, ali sve popularnija disciplina dizajna, koja u zapadnim zemljama preuzima veliku ulogu u propitivanju promjena...

Tvrtko Šakota

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Tvrtko Šakota / — #tdzg Dizajn park — Ulica baruna Filipovića 23a Renomirani zagrebački chef sa velikim iskustvom i poznavanjem međunarodne suvremene gastronomske scene predstavit će nam koncept novo...

Toolsoffood

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Toolsoffood / — #tdzg Dizajn park — Ulica baruna Filipovića 23a Toolsoffood čine dvije vizualne dizajnerice koje je spojila ljubav prema hrani. Zajedno sa kuharima, obrtnicima, proizvođačima, galerijama i...

Marita Bonačić

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Marita Bonačić / — #tdzg Dizajn park — Ulica baruna Filipovića 23a Marita Bonačić djeluje u Zagrebu, gdje je i obrazovana kao industrijski dizajner. Iskustvo stječe na brojnim projektima kao...

Foodcurators

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Foodcurators / — #tdzg Dizajn park — Ulica baruna Filipovića 23a Foodcurators je rotterdamski food design studio koji u svome timu ima produkt dizajnericu i kuhara. Ovaj studio je prvi...

Michele Rumiz

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Michele Rumiz / — #tdzg Dizajn park — Ulica baruna Filipovića 23a Sada je već svima jasno kako je postojeći prehrambeni sustav neodrživ. Trendovi proizvodnje i odnos prema potrošnji...

3. KIKI konferencija

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Konferencija kulturno kreativnih industrija / — Lauba — Ulica baruna Filipovića 23a KIKI, konferencija kulturno kreativnih industrija, okuplja, potiče i povezuje predstavnike državnih institucija, tvrtki, akademske zajednice, civilnog sektora...

Gamechuck

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Gamechuck / — Lauba — Ulica baruna Filipovića 23a Gamechuck je novonastali studio iz Zagreba. Vizija im je stvarati videoigre u kojima se mehanika, stil i priča isprepliću u jedinstvenu...

Ivan Šantić

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Ivan Šantić / — Lauba — Ulica baruna Filipovića 23a Ivan Šantić je concept designer koji je diplomirao na Hyper Islandu. Njegovi najnoviji radovi su ArtStation Challenge nagrada za entertainment...

Onny Eikhaug

| #tdzg Predavanja | No Comments
#tdzg Predavanja Onny Eikhaug / — Lauba — Ulica baruna Filipovića 23a Onny Eikhaug programska je voditeljica u Norveškom vijeću za dizajn (Norsk Designråd), nacionalnom strateškom tijelu za dizajn. Posvećena je održivom...

Leave a Reply